The Mexican Torta

The Mexican torta is a hearty sandwich built on soft, crusty bread called telera or bolillo. This beloved street food features refried beans, your choice of meat (like carnitas or chorizo), fresh vegetables, and pickled jalapeños for that signature tangy heat. Originating during the French occupation of Mexico in the 1860s, the torta combines French bread-making techniques with distinctly Mexican flavors to create one of the country’s most popular handheld meals.
Tiếng Việt:
Torta Mexico là một loại sandwich thịnh soạn được làm trên bánh mì mềm, vỏ giòn gọi là telera hoặc bolillo. Món ăn đường phố được yêu thích này bao gồm đậu chiên, thịt tùy chọn (như carnitas hoặc chorizo), rau tươi, và ớt jalapeño ngâm chua tạo vị chua cay đặc trưng. Có nguồn gốc từ thời Pháp chiếm đóng Mexico những năm 1860, torta kết hợp kỹ thuật làm bánh mì Pháp với hương vị đặc trưng Mexico để tạo nên một trong những món ăn cầm tay phổ biến nhất của đất nước này.